うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

旬★骨まで柔らか★豆アジの南蛮漬け♪

(2011-05-19 00:27:10)

豆アジのおいしい季節になってき
ました。
同時に新玉ねぎの季節でもありマス。
作って1日ほどなじませて翌日が
おいしいです。

旬★ラッキョの甘酢漬け♪

(2011-05-19 00:41:28)

今年もこの季節がやってきました～

鍋で簡単★あったか～い★茶碗蒸し♪

(2011-05-19 20:17:27)

茶碗蒸しの季節がやってきました。
蒸し器は面倒な上に火加減が難し
い!鍋で楽々に。
(だし汁の量と写真を変更しました）

旬の食材★梅干の下漬け～♪

(2011-06-07 20:00:06)

毎年、うさまん家は大粒の小梅を
しっとり柔らかに漬けます。昔な
がらのすっぱい梅漬けなのですo(
*^▽^*)o~♪
今回は紫蘇を入れるまでの方法の
ご紹介です。写真は3㎏です。
紫蘇ｉｎのときはまた、アップし
ますね！

パリパリ香ばしい★かさご（ガシ）のから揚げ♪

(2011-06-07 20:24:55)

低温でじっくり、高温でパリッと
させます。
冷まして3～4回繰り返せばすべて
食べられるようになりますが、頭
や太い骨だけを残すなら、じっく
り1度揚げでできます。

お弁当★　その⑤

(2011-06-09 16:45:52)

ずいぶん気温が高くなってきまし
たね～
お弁当も保冷剤が必要になってき
ました。

あと一品★トマトのごまびたし♪

(2011-06-09 19:11:29)

トマトだけでもう一品！
トマトさん、よろしくぅ(^o^)/

目指せ吉野家!?★つゆだく牛丼♪

(2011-06-09 19:31:03)

p(･∩･)qｶﾞﾝﾊﾞﾚ!

香ばしく★ジューシー★まぐろのカマ焼き♪

(2011-06-10 08:07:29)

大きいのでオーブンで作ります。
プルプルジューシーで旨みたっぷり。
ポイントは塩!
塩を振りかけただけでは中までし
みこまないので、塩水に漬けます
。これでカマのありがちな生臭み
もとれます。

簡単さっぱり★キャベツときゅうりの香りあえ♪

(2011-06-10 08:25:30)

案外たくさんキャベツが食べられ
ますよ。