うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

爽やか酸味★グレープフルーツと鶏ささみ肉のサラダ♪

(2012.01.18)

お酢のかわりにグレープフルーツで味わうサラダです。あらびきこしょうがピリリと味を引き締めています。今回は彩りよくピンクグレープフルーツを使いました。

味噌カツ?チキンカツ?★肉味噌in鶏ささみフライ♪

(2012.01.10)

しっかり味の肉味噌を鶏ささみの中に入れてボリュームアップフライにしました。肉味噌のうまみの強い味が鶏ささみの淡白さをカバーしてそのままでおいしい一品です。鶏ささみにも下ごしらえをしておいしさアップをはかっています。ご飯のおかず、おつまみ、お弁当にもどうぞ。

簡単★鶏ささみ肉とオクラのマヨマスタード和え♪

(2012.01.05)

夏野菜で栄養価の高いオクラをあわせました。
オクラのネバネバがマヨマスタードをしっかり絡めて水っぽくなりません。

美味しさアップ★鰹のたたきゴーヤマヨソース♪

(2011.12.19)

ポイントはゴーヤのオイスターソースでの味付け！すりおろしにんにくを入れて風味とスタミナアップのマヨソースにしました。簡単でポン酢とは違った鰹のたたきの楽しみ方です。

わさびマヨがポイント★鰻のカラフルサラダ♪

(2011.12.02)

自宅で採れたピーマン、パプリカ、ミニトマトを使ってみました。野菜はコンソメ、マスタード入りのマリネ液でしっかりめに味付けして、蒲焼とざっくり混ぜてありマス。和のマヨをチョイスして夏の食欲のないときでも栄養を取りつつ、さっぱり食べられるようにしました。