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レンジで簡単☆豆腐のとろとろ蒸し
(レシピ番号:2123)
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[お名前]
CocoAngela
- [調理時間] 10分以下
- [分量] 2人分
材料を混ぜてレンジでチン！の簡単レシピです！白だしあんであったか〜(*´∀｀*)。
↓ブログでも公開中
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-165.html
材料
- 長いも10cm程
- 豆腐1/2丁
- 卵白大さじ1
- 鮭のほぐし身（瓶詰め）大さじ1強
- ほうれん草1〜2房
- 白だし・水・水溶き片栗粉適宜
作り方
ほうれん草は茹でて適当な長さにカット。長芋はすりおろす。豆腐以外の全ての材料を混ぜ合わせてスタンバイ。豆腐を賽の目に切り、レンジで加熱して熱いまま加えて崩れないように大きく混ぜる。
レンジ対応の容器に等分し、ふんわりとラップをして２分半ほど加熱。あんをつくります。白だしと水（分量外）を合わせ、お好み濃さにして沸騰させたものに水溶き片栗粉でとろみをつける。
あんをかけたら出来あがり。
豆腐をレンチンしたらすぐに混ぜてちゃっちゃと作ります。豆腐がいったん冷えてしまうと、仕上がりがアツアツになりません。
コメント
This recipe sounds perfect for a quick, comforting meal after a long day. I love how simple it is to get a warm dish on the table, especially with that delicious-sounding white dashi sauce. Makes me think of cozy evenings, not unlike a Snow rider settling in after an adventure!
by Emma Fahey さん [評価]
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