白いゴーヤのうめマヨサラダ

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Mixi Check

(レシピ番号:1922)

みどりのゴーヤより、白いゴーヤの方が苦味が少なく生でたべられるのでおすすめです

白ゴーヤは、中のわたと種を取り除き、うすくスライスして水にさらす

梅干は種を取り、まな板で細かくたたく

細かくした梅にマヨネーズと鰹節を加えて混ぜ、水気を切った白ゴーヤを和える（好みで青ネギをそえる）

水にさらしたゴーヤはペーパー等で水気をよくしぼる

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by OKBet さん　[評価]

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