ネバトロカレー

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(レシピ番号:1610)

ネバネバ食材でスタミナUP！子どもも喜ぶカレーです！
生姜茶ゆずづくしが隠し味～＾＾

サラダ油　大さじ1

米は研ぎ、いつもの水量より大さじ2～3杯多めの水で炊く。

玉ねぎは薄切り。マグロ、さといも、レンコンは一口大に切り、モロヘイヤは葉を細かく刻む。オクラは塩もみして輪切りにし、熱湯をかける。

鍋に油を熱し玉ねぎを炒めしんなりしたら、マグロ、さといも、レンコン、モロヘイヤ、生姜茶ゆずづくしを加える。水3カップを加え、材料が軟らかくなるまで煮る。

一旦火を止めルウを割り入れ溶かし、弱火でとろみが出るまで煮込み、オクラを加える。長芋は皮をむきすりおろし、納豆は添付のタレで和える。

皿に雑穀入りご飯を盛ってカレーをかけ、④をのせる。

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