あっさり肉だんごスープ

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(レシピ番号:103)

コクのある肉だんごと、あっさりスープがマッチング！

豚ミンチ、刻んだえのき、万能ねぎ、塩コショウ、片栗粉、お酒、醤油をボールに入れて、粘り気が出るまでまぜあわせる。

6等分にして丸めたミンチを、鰹節で取っただし汁に入れて、煮込む。火が通ってきたら、わかめをいれて弱火にし、3分ほど煮たら火を消す。

お碗に盛って、だし汁を注いだら出来上がり。

すりおろしショウガを入れて冬に食べると、体が温まりますよ。

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by OKBet さん　[評価]

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